UndĂ©licieux gĂąteau aux pommes et au citron Ă savourer Ă la fin de repas ou au goĂ»ter. Une recette exquise qui va Ă©pater vos invitĂ©s. IngrĂ©dients: 4 pommes 3 citrons non traitĂ©s 6Les astuces de lâĂ©quipe de lâatelier culinaire Croquons la Vie RĂąpĂ©e ou entiĂšre, crue ou cuite, poĂȘlĂ©e ou au four, la pomme se prĂȘte Ă tous les styles en cuisine. A quelle saison la consommer ? Comment la choisir et la conserver ? LâĂ©quipe de lâatelier culinaire Croquons la vie vous dit tout pour rĂ©ussir votre gĂąteau aux pommes ! âą Quelle est la saison des pommes ? La pomme se consomme de janvier Ă mai, et dâaoĂ»t Ă dĂ©cembre pĂ©riode de cueillette. GrĂące Ă ses nombreuses variĂ©tĂ©s, elle est prĂ©sente sur les Ă©tals quasiment toute lâannĂ©e ! âą Comment bien choisir une pomme ? Choisissez votre pomme avec une belle peau lisse et ferme elle ne doit pas ĂȘtre flĂ©trie, ou prĂ©senter dâaspĂ©ritĂ©s ou de tĂąches sombres. Fiez-vous Ă©galement aux labels dâorigine qui garantissent une pomme de qualitĂ© AOP, IGP, Label rouge... âą Quelle pomme pour prĂ©parer une tarte ? Pour que vos fruits se tiennent bien Ă la cuisson de la tarte, mieux vaut choisir des pommes fermes. Parmi les diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s de pommes, nous vous conseillons - la Golden, croquante et gourmande - la Granny Smith, tonique et acide - la Royal Gala, rouge et goĂ»tue - et la Fuji, Ă©quilibrĂ©e. âą Comment conserver vos pommes ? La pomme se conserve 7 Ă 8 jours dans une corbeille Ă fruits, Ă lâair libre. Elle peut nĂ©anmoins faire mĂ»rir plus vite les autres fruits Ă proximitĂ©. Au rĂ©frigĂ©rateur, ce temps de conservation est nettement plus grand comptez 4 Ă 6 semaines dans le bac Ă lĂ©gumes. Et sâil vous reste une moitiĂ© de pomme non dĂ©gustĂ©e, citronnez-la avant de la mettre au frigo pour quâelle ne noircisse pas ! âą Comment faire une compote de pommes ? N'hĂ©sitez pas Ă recycler vos pommes abĂźmĂ©es sous forme de compote, pour ne pas avoir Ă les jeter. Câest une bonne astuce anti-gaspi ! Pour la rĂ©aliser Ă©pluchez et coupez en gros dĂ©s 4 pommes et placez-les dans un saladier avec 15g de sucre roux. Filmez et faites-les cuire environ 8 minutes au four Ă micro-ondes Ă 900W jusqu'Ă obtenir une texture de pommes fondantes. Mixez plus ou moins finement, selon vos goĂ»ts. Câest prĂȘt ! đ Profitez de vos bons de rĂ©duction pour cuisiner ces idĂ©es recettes de gĂąteaux aux pommes. DĂ©couvrir plus d'articles
Que diriez-vous de dĂ©guster ce fabuleux gĂąteau aux pommes de grand-mĂšre ? Une douce pĂątisserie qui se prĂ©pare en un rien de temps, avec des ingrĂ©dients simples et bon marchĂ©. Une friandise riche en fruits et bien parfumĂ©e pour chavirer les papilles Ă chaque bouchĂ©e. Un gĂąteau plein de douceur et de lĂ©gĂšretĂ© qui vous sĂ©duira dĂšs le premier contact oculaire. Câest une prĂ©paration trĂšs facile Ă faire, en suivant les consignes Ă la lettre vous aurez un gĂąteau au goĂ»t rustique parfait pour le petit-dĂ©jeuner ou pour le dessert. Tout le monde apprĂ©ciera sa saveur exquise et originale. Alors, rejoignez-moi en cuisine et prĂ©parez ce magnifique gĂąteau aux pommes de grand-mĂšre. PrĂ©paration 15 minutesCuissons 45 minutesPortions 6 personnes IngrĂ©dients Farine 250 gSucre 180 gHuile 90 mlPommes 3Levure chimique 1 sachetĆufs 3 Ă tempĂ©rature ambianteCannelle en poudre faultatif 1 gYaourt au citron 1 potZeste dâun dâextrait de vanilleYaourt au citron 1 potZeste dâun de sucre de cassonade PrĂ©paration Comment faire le gĂąteau aux pommes de grand-mĂšre ? DĂ©buter le gĂąteau aux pommes de grand-mĂšre en beurrant et farinant un moule Ă gĂąteau de 22-24 cm de diamĂštre. Puis, fouetter les Ćufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron pendant quelques minutes jusquâĂ ce que le mĂ©lange soit lĂ©ger et mousseux. A ce stade, incorporer lâhuile, le yaourt, la farine, la cannelle et la levure tout en continuant de battre. Par la suite, joindre deux pommes pelĂ©es et taillĂ©es en cubes et remuer bien. Maintenant, transfĂ©rer la pĂąte dans le moule et dĂ©corer avec le reste de pommes tranchĂ©e en fines lamelles. Pour finir, saupoudrer de cassonade sur toute la surface du gĂąteau. Cuire au four prĂ©chauffĂ© Ă 175° pendant 40-45 minutes. Une fois Ă point, sortir le gĂąteau du four et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Une fois sorti du four et laissĂ© refroidir, placez le gĂąteau sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace. VoilĂ , servir le gĂąteau aux pommes de grand-mĂšre.
RĂąperle citron. Ătape 4 Ăplucher et couper les pommes en dĂ©s. Ătape 5 Battre les Ćufs et le sucre roux Ă l'aide d'un batteur electrique. Ătape 6 Ajouter le beurre fondu, Portions 6 personnesDurĂ©e de la recette 10 mnDurĂ©e de cuisson 20 mnDifficultĂ© TrĂšs facileIngrĂ©dients 6 cs de sucre 6 cs de de farine 2 cs de maĂŻzĂ©na 2 cs de lait 1 paquet de levure 2 Ćufs 3 pommes 2 cs de liqueur de vanille Marche Ă suivre1PrĂ©chauffez le four Ă 200° quelques minutes2Pelez et coupez les pommes en tranches fines3MĂ©langez bien tous les ingrĂ©dients ci-dessus dans l'ordre ajout Ă©ventuel d'alcool ou d'eau de fleur d'oranger4Laissez cuire 20 minutes environ au four Ă 180°5VĂ©rifiez la cuisson la lame d'un couteau doit ressortir sĂšche Recette consultĂ©e 53 fois Article suivant Gratin d'abricots Ă l'Amaretto PrĂ©chauffezle four Ă 180°C. Dans un grand rĂ©cipient, battez les yaourts avec le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la levure et la farine, petit Ă petit pour Ă©viter lesIngrĂ©dients 1 tasse beurre non salĂ© 200 g 1 tasse sucre 200 g 1 1/2 tasse amandes 200 g 3/4 tasse farine/semoule de maĂŻs polenta 100 g 2 thĂ© poudre Ă pĂąte levure chimique 5 g 3 oeufs calibre gros 2 citrons, pressĂ© en jus 240 g 1/2 tasse sucre glace/en poudre 65 g Avant de commencer Un batteur ou un malaxeur vous sera fort utile pour cette recette. MĂ©thode PrĂ©chauffer le four Ă 175°C/350°F. Couvrir le fond d'un moule de 25cm Ă fond amovible de papier parchemin et beurrer le reste du moule. Moudre le sucre dans un moulin Ă cafĂ©, jusqu'Ă l'obtention d'une texture plus fine. Le sucre ne devrait pas ĂȘtre aussi fin que le sucre Ă glacer. RĂ©server dans un bol. Moudre les amandes et les rĂ©server dans un autre bol. Dans un grand bol, battre Ă l'aide d'un batteur le sucre avec le beurre, environ 5 min jusqu'Ă ce que le mĂ©lange soit pĂąle et fouettĂ©. Dans un autre bol, mĂ©langer les amandes moulues, la polenta et la poudre Ă pĂąte. Ajouter le mĂ©lange d'amandes au mĂ©lange de sucre et de beurre, en alternance avec les Ćufs. MĂ©langer jusqu'Ă l'obtention d'un mĂ©lange homogĂšne. Verser dans le moule et mettre le moule dans le centre du four. Cuire environ 30-35 min. VĂ©rifier la cuisson Ă l'aide d'un cure-dent. Sortir du four et laisser tiĂ©dir dans le moule. Pendant ce temps, prĂ©parer le sirop. MĂ©langer le jus de citron et le sucre Ă glacer dans un rĂ©cipient en verre ou en pyrex. Cuire au four micro-ondes, Ă puissance maximale, jusqu'Ă ce que le sucre soit dissous dans le jus de citron. Verser ce sirop sur le gĂąteau, laisser refroidir avant de le retirer du moule. Servir. Tableau de la valeur nutritive per 1 portion 90 g QuantitĂ© % valeur quotidienne Calories 350 Lipides 24 g 36 % SaturĂ© g + Trans g 52 % CholestĂ©rol 80 mg Sodium 60 mg 2 % Glucides 33 g 11 % Fibres 3 g 13 % Sucres 23 g Glucides nets 30 g ProtĂ©ines 6 g Vitamine A 15 % Vitamine C 9 % Calcium 7 % Fer 8 % AllĂ©gations Cette recette est Excellente source de Vitamine E Bonne source de MagnĂ©sium, ManganĂšse, Phosphore Source de Acide pantothĂ©nique, Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Niacine, OmĂ©ga-6, SĂ©lĂ©nium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D, Zinc Low Sodium Ăchanges DIABĂTIQUES 1 portion de cette recette Ă©quivaut Ă Groupe d'aliments Ăchanges FĂ©culents œ Fruits 0 Viandes et substituts 0 MatiĂšres grasses 4 œ Autres aliments 1 œ Le coĂ»t des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spĂ©ciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez Ă©conomiser sur un chariot d'Ă©picerie complet! Abonnez vous Ă nos forfaits PLUS ou PREMIUM et Ă©conomisez 150$/mois* sur votre liste d'Ă©picerie. Je veux maximiser mes Ă©conomies. * BasĂ© sur un foyer de personnes. Laisser une Ă©valuation Vous devez ĂȘtre connectĂ© pour laisser une Ă©valuation. Ăvaluations Choreia 5 GĂąteau de polenta au citron 2019-08-04T001249+0000 04 aoĂ»t, 2019 Referait cette recette Un dĂ©lice! Il est dans le livre faible en FODMAP! Pourquoi dites-vous que c'est incompatible avec le FODMAP!? Viviane45 5 GĂąteau de polenta au citron 2017-03-06T102145+0000 06 mars, 2017 Referait cette recette Celui-lĂ est divin. J'ai fait la recette comme indiquĂ©e et c'Ă©tait parfait. Puis, je l'ai refaite en incorporant Ă ma prĂ©paration la peau des 2 citrons bio. Le reste Ă l'identique. C'Ă©tait encore meilleur il faut dire que j'apprĂ©cie bp le goĂ»t du citron. cinzia 5 GĂąteau de polenta au citron 2019-08-04T134814+0000 04 aoĂ»t, 2019 Referait cette recette Choreia C'est la version sans lactose de cette recette qui est faible en FODMAP. Elle utilise de l'huile Ă la place du beurre. 1